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1.具有国家承认的专科及以上学历;2.具备三年以上企事业单位食堂炒菜工作经验;3.了解餐厅服务程序,掌握基本的服务操作技能;4.仪容仪表洁净,保持积极的工作情绪;5.遵守岗位要求,具有宾客至上的职业道德观,礼貌待人,语言温和。 1.按照每日菜单要求,负责早、中、晚三餐的菜品烹饪工作,确保菜品口味适宜、质量达标,满足职工用餐需求; 2.对烹饪所需食材进行清洗、切配等前期处理工作,保证食材干净卫生、处理规范,为菜品烹饪做好准备; 3.严格遵循制定的菜单进行菜品制作,确保菜单的有效执行; 4.负责厨房区域的日常卫生清理工作,包括灶台、厨具、操作台等的清洁,保持厨房环境整洁、卫生,符合食品安全要求; 5.擅长多种菜系烹饪,能够根据不同季节和职工口味调整菜品。
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