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岗位职责：
1.开展项目路线调研，包括文献、专利查阅及分析，给制定研发计划提供参考；能够查阅相关文献和参考资料，制定产品处方筛选、工艺开发及优化，并主导或参与相关验证，并按照公司要求完成实验记录和项目报告；
2、根据客户要求，提供优化或改善现有产品工艺的可行性方案，包括口味、生产工艺，产品质量，控制成本等；
3、开展行业调研，进行市场预测及分析，提出产品研发新方向；
4、协同整合行业资源，共同开展新产品研发和技术改进
5、承担公司专利申报、项目申报等工作。承担研发项目管理工作,承担客户技术支撑相关服务及培训。
任职要求：
1、食品科学、食品工程、生物学、营养学相关专业，硕士以上学历；
2、有独立研发产品能力，熟悉食品加工、食品检测、质量控制等方面专业知识；
3、具备良好的表达和沟通能力；
4、具有敏锐的行业洞察力及新项目研发的思路，了解功能食品研发趋势。 |
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