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1、负责执行生产计划，对产品质量及生产安全负责；
2、负责按时完成每天的生产指标，协调人员、控制加班提高工作效率；
3、负责协调、处理生产在线的突发状况，如：缺料、设备故障、人员短缺等，及时检讨、复核出具相关分析报告；
4、负责推广、执行、监督工厂内GMP和HACCP要求，落实食品安全及安全生产等相关工作；
5、负责按工作指引记录产品的材料用量，定期跟进申请补给等事宜；
6、完成上级领导交办的其他工作；
7、做好负责区域的日常原物料盘点工作，通过合理安排及控制生产损耗，减少原物料的损耗。 |
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