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【岗位职责】
1、负责西餐厅日常运营管理，确保服务流程规范、高效，提升顾客用餐体验；
2、监督并指导服务员的工作，包括摆台、点单、上菜、撤台等环节，确保服务标准统一；
3、协调餐厅与其他部门的沟通，处理突发情况，如顾客投诉或特殊需求；
4、协助制定并执行餐厅的培训计划，提升团队服务技能与职业素养；
5、负责餐厅物品管理，包括餐具、布草及设备的清点与维护，确保物资充足且完好；
6、参与排班安排，合理调配人力，确保各时段服务人员配置满足运营需求；
7、定期收集顾客反馈，分析服务问题并提出改进建议，优化服务流程。
【岗位要求】
1、具备良好的服务意识与沟通能力，能够灵活应对各类顾客需求；
2、有团队管理经验者优先，能够有效激励和带领团队完成工作任务；
3、熟悉西餐厅服务流程及标准，了解西餐菜品及酒水知识；
4、工作细致认真，具备较强的应变能力和抗压能力；
5、能够适应早晚班及节假日轮班工作；
6、无学历及经验硬性要求，但需具备学习意愿和快速适应能力。 |
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