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1、按照生产计划进行生产，在生产过程中防止一切可能发生的差错、混料；
2、负责做好与交接工作，交接时要求注明名称、批号、数量、产品其他相关参数、日期和操作者姓名，做好记录的填写工作；
3、生产中严格按照操作规程执行，当生产中出现不能按照工艺要求进行的异常情况，应立即停止生产，并通知车间负责人，请求处理；
4、在实际操作中做到仔细检查后方可进行下一步工作。生产过程中实时监控，按照SOP要求记录发酵相应参数；
5、生产中要保持本岗位的环境卫生及个人卫生，严格执行准清洁生产区更衣制度，确保工艺卫生制度的实施；
6、生产过程中对设备和工器具的使用要做到有效、爱护、安全，生产中严格执行安全生产操作规程；
7、服从QA或相关人员的监督，确保产品质量;认真执行各项生产管理规程和工艺规程及设备操作规程；
8、生产结束后按《清场管理规程》进行清场，填写清场记录(在批生产记录中)；
9、按要求进行产品的生产，及时上料、配料，为下工序提前做好准备；
10、领导安排的其他临时性工作。 |
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