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【岗位职责】
1.产品研发：负责保健食品、功能性饮品的研发工作，包括市场调研、需求分析、产品概念设计、配方筛选与优化、生产工艺确定等，确保产品符合市场需求和单位战略。
2.现有产品改进：对现有保健食品、功能性饮品进行持续改进，提升产品品质、降低成本、优化口感等，以满足消费者的不断变化的需求。
3.法规遵从与质量控制：确保研发工作符合食品相关的法律法规要求，参与制定和执行质量控制标准，保证产品的安全性与合规性。
4.数据整理与报告：负责研发数据的整理、分析和报告撰写，为单位的决策提供科学依据。
5.团队指导与人才培养：负责指导团队成员研发、生产相关产品并培养食品领域人才。
6.领导交办的其他工作。
【岗位要求】
1.博士学历，食品类、营养类相关专业。
2.熟悉食品（饮品）研发流程，具备营养食品、功能食品研发经验。
3.在国内外核心期刊，如SCI、SSCI、北大核心期刊、南大核心期刊等发表过至少2篇论文。
4.申请至少一项食品方面的专利。
5.能独立完成新产品研发、产品改进等一整套项目执行与落地。
6.对健康食品方面有深刻的兴趣，对食品（饮品）研发工作充满热情。
7.自我激励性人格，具备较强的学习能力、创新能力和团队合作精神，具有高度的责任心和敬业精神，能承受一定的工作压力。 |
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