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岗位职责：
1.运营管理：制定并执行食堂工作计划和预算，合理安排人员、物资与设备，保障供餐顺畅，优化运营流程，提高效率与效益，定期分析运营数据，改进服务与菜品，满足顾客需求并提升满意度。
2.食品安全：建立和完善食品安全管理制度，监督食材采购、加工、储存与售卖各环节，确保符合卫生标准，组织员工参加食品安全培训，提高安全意识与操作技能，处理食品卫生问题和事故，防止事态扩大。
3.人员管理：培训、考核与激励员工，合理分工，提高团队素质与业务水平，营造积极工作氛围，建立良好沟通机制，协调好前厅后厨管理工作，解决员工问题，促进团队协作，确保食堂工作高效进行。
4.成本控制：严格控制成本，审核采购支出、库存盘点与成本核算，制定菜品价格，确保合理利润空间，分析经营状况，为决策提供依据，保障食堂财务健康稳定。
5.物资与设备管理：管理食材、餐具与设备采购、验收、储存与发放，建立台账，定期盘点，确保物资安全与合理使用，制定设备维护计划，监督维修保养，确保正常运行，及时更新设备，提升食堂硬件水平。
6.客户服务与关系维护：收集顾客反馈，处理投诉与建议，提升服务质量，建立与供应商、学校、企业等 |
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